“Un esprit confus ne peut diriger des mains habiles, et y a-t’il quelque chose de plus déroutant et dissuasif qu’un espace de travail en désordre ? L’aspect réconfortant de l’ordre : voilà un des indices d’une bonne tenue de maison. Et toute maîtresse de maison efficace sait que la cuisine est l’endroit où l’ordre est le plus important.” Woman’s Home Companion, août 1924